Die Frage, wie lange der Inhalt einer angebrochenen Packung - zum Beispiel einer Tube, einer Dose, einer Flasche etc. - noch geniessbar ist, ist schwierig zu beantworten. Die Haltbarkeit ist nicht nur je nach Produkt verschieden, sondern auch abhängig davon, wie das Produkt nach dem Öffnen gelagert oder überhaupt gehandhabt wird. Ist sich zum Beispiel jemand gewohnt, direkt aus einer angebrochenen Flasche zu trinken oder die Essiggurken mit den Fingern aus dem Glas zu klauben, so wird der Inhalt schneller verderben als bei hygienischem Umgang. Auch die Aufbewahrung im korrekt eingestellten Kühlschrank ist entscheidend. Aufgrund dieser vielfältigen Einflussfaktoren ist es nicht möglich, Haltbarkeitsfristen für bereits geöffnete Ware festzulegen. Man muss sich auf seine Sinne und seine Erfahrung verlassen. Die meisten Verderbreaktionen sind sichtbar (z.B. Schimmelbefall) oder geschmacklich wahrnehmbar (muffiger Geruch, Sauerwerden, Ranzigwerden etc.). Im Zweifelsfalle gilt: Produkt fortwerfen.